La crémation des 3 sapins à Thann est une fête traditionnelle mi-religieuse, mi-profane qui a lieu tous les 30 juin de chaque année depuis le XVe siècle, on y brûle tous les ans trois sapins, près de la collégiale Saint Thiébaut. Cette fête retrace la légende de la naissance de la ville de Thann dans la nuit du 30 juin 1161. L'histoire raconte que l'évêque Udaldo ou Saint Thiébaut sur son lit de mort en 1160 à Gubbio, offre son anneau épiscopal à son fidèle serviteur; ce dernier arrache un morceau de peau en le retirant, il enchâsse son cadeau dans le bourdon de son bâton de pèlerin et se met en route pour sa patrie d'origine. Le premier juillet 1161, le serviteur dort sous un sapin avec son bâton de pèlerin muni de la châsse reliquaire, à l'emplacement de l'actuelle ville de Thann. Intrigué de trois flammes qui dansent au-dessus d'un sapin, le comte de Ferrette sort de son château de l'Engelbourg et va à la rencontre du messager. Le fidèle serviteur de Saint Thiébaut raconte alors l'histoire du saint homme et de la relique au comte de Ferrette, ce dernier fait édifier une chapelle à cet endroit en l'honneur de Saint Thiébaut, de là va n'être la ville de Thann.